培根窝蛋砂锅粥

主料:培根100g 圆生菜200g 生大米100g

辅料:香油适量 盐适量 鸡蛋若干 清水适量

步骤

1.生大米洗净用清水浸泡1小时。

2.倒掉水，将泡好的大米中加入适量香油拌匀。

3.砂锅中放入拌好香油的大米和适量的清水，水要一次性加够。开大火烧开水后，转小火慢慢熬煮。

4.生菜洗净切丝备用。

5.培根切长条备用。

6.大米熬到软糯，浓稠的状态，如图所示。

7.放入培根。

8.姜丝、适量的盐、鸡精继续熬煮，要不停搅拌以免糊锅。

9.大约5-10分钟后，培根熬熟，放入生菜丝，搅拌一下即可关火。

10.在粥里打入一个生鸡蛋。

11.然后我们盖上砂锅的盖子，让砂锅里的温度将鸡蛋慢慢的煲熟。