昨天，在美食节的蔡林记展台前，对热干面再熟悉不过的市民还是被它惊到了：好庞大的一碗热干面！看了后颇有食欲。
有多大呢？烹饪大师王永中介绍，碗的直径为11.99米，寓意长长久久，里面堆了599斤热干面的面条，表面撒上了萝卜丁、芝麻酱等调料，主要用于展示。旁边还围放了九小碗热干面。大小碗里的面条加起来，能下999碗正常食量的热干面。中国饭店协会考察后说，这是全中国最大碗热干面。
此外，太子、艳阳天、湖锦、小蓝鲸等武汉餐饮名店展示了新菜品，一道三星献宝被客人预订，要为父祝寿。婚宴和生日宴市场成为大饭店转型、创新菜品所瞄准的目标。
