豆角烩火烧

主料：火烧2个

辅料：油适量 盐适量 长豆角适量 葱适量 蒜适量 姜适量 八角适量 高汤精适量 生抽适量

豆角烩火烧的做法

1.准备食材。

2.长豆角切成细段，葱、姜、蒜切片备用。

3.杠子头火烧切成薄片（需用力切能切动）。

4.锅中没热，加入八角炸香（我的油是刚刚炸黄金虾的，油里带有面屑）。

5.加入葱、姜、蒜炒香。

6.加入豆角段。

7.翻炒至豆角变成翠绿色。

8.加入适量水，少许高汤精调味（如有高汤更好）。

9.水烧开后，将切好的火烧片放入锅中。

10.烧沸搅匀，加入适量盐。

11.当火烧外表变软，里面还略带夹芯时，调入一勺生抽，烧开关火。

12.另起一锅，煎一个荷包蛋。

13.烩火烧，配荷包蛋，美味的一餐。