青椒鱿鱼圈

主料:鱿鱼4只

辅料:油适量 盐适量 味精3g 蒸鱼鼓油1汤勺半 料酒1汤勺 生姜1小块 香葱2棵 青椒2个

步骤

1.材料：鱿鱼4只 青椒2个 生姜一小快 香葱2棵、

调料：盐3克 味精3克 蒸鱼鼓油1汤勺半 料酒1汤勺 调和油半汤勺

2.把青椒洗净斜切小段，鱿鱼杀好洗净切圈

3.把香葱和生姜洗净切好备用（本来家里都没有了，刚好胥同学买回来就用上）

4.把水烧到60到70度的时候倒入鱿鱼圈焯水备用

5.坐锅上火倒入半汤勺的调和油，待油温到了40多度的时候加入切好的生姜和香葱爆香

6.倒入切好的青椒炒至变色

7.再倒入鱿鱼圈翻炒均匀

8.倒入1勺半的料酒翻炒几下

9.再倒入蒸鱼鼓油1汤勺半翻炒几下

10在倒入盐3克 味精3克翻炒入味即可出锅了