买回来的核桃发了芽 专家：最好别食用

昨日上午，核桃幼芽已有点蔫 记者 任婷 摄

“咦，这几个核桃怎么发芽了？”48岁的于女士住在西安城北西航天鼎花园小区，一个月前，她买了两三斤刚上季的核桃，“我顺手放在了阳台，让塑料袋敞开口”，9月20日，她想起了这些核桃，“我用夹子夹开时，看见有核桃长出了3~4厘米的芽”。昨日上午，华商报记者在于女士家看到，长3~4厘米芽的那个核桃，芽已经有些发黑，有点蔫，另外还有两个核桃也发出一丁点芽。

陕西省西安植物园副研究员李艳说：“核桃幼芽的萌发对湿度要求很大，核桃壳较硬较厚，能防止水分流失，同时也有助于种子吸水膨胀，前一阵总是下雨，核桃放在塑料袋里，为发芽创造了条件，随后，幼芽凭着生长力冲破了核桃壳，但核桃被夹开后，水分流失，芽的生长受到影响，所以有点蔫。发了芽的核桃最好别食用。”