薄荷焖排骨

主料:排骨400g

辅料:油适量 盐适量 米酒适量 酱油适量 薄荷1小根 大蒜几粒 八角1个 京葱适量 姜几片 蚝油适量

步骤

1.备好所有食材。

2.排骨清洗干净，并把其它配料清洗干净，切好备用。

3.热锅下油，再把所有配料放进爆一会（薄荷除外）。

4.爆香配料后把薄荷和排骨倒进翻炒，加些白酒。

5.接着加进适量水和盐，盖上锅盖，煮开后小火继续焖二十分钟左右。

6.焖至水快干时加进适量酱油和蚝油。

7.上碟