凉拌青瓜腐竹

主料：青瓜1根 腐竹1块

辅料：油适量 盐适量 大蒜适量 芝麻油适量 自制辣椒油适量 苹果醋适量 酱油适量

步骤

1.备好所有食材。

2.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。

3.青瓜和腐竹都切好备用，并切好蒜末。

4.把青瓜，腐竹，蒜末放进容器里。

5.加进适量盐，酱油，苹果醋（家里没有香醋了，所以用了苹果醋），芝麻油，自制辣椒油拌匀。美味的凉拌菜就完成了。放冰箱冷藏半小时左右会更可口更入味。

6.装碟。