水果猪肝这两种食品最好别一起食用

有些水果含有丰富的维生素C，具有较强还原作用；动物肝营养丰富，含有许多微量元素(锌、锰、铜等)，这两种食品都对健康有益。

不过，这两种食品尽量不要同时吃。因为它们同时进入体内后可发生生物化学反应，营养尽失。

因为维生素C经过生化反应后，会变成脱氢氧化抗坏血酸，使维生素C和肝中的微量元素都失去营养作用。因此，在吃这两种食物的间隔时间最好别低于2小时。