沈青谈依托农业资源做好乡村旅游规划与设计

　　●《美丽中国》旅游规划经典案例系列十四

　　沈青谈依托农业资源做好乡村旅游规划与设计　　

　　一、农业资源与景观综合体

　　农业有丰富多样可供旅游产业利用的优美景观：采用瓜果蔬菜做成的喜盈门、鲤鱼跳龙门等景观小品博得游客交口称赞;乡村中的紫色蝴蝶兰、亮黄色萱草、鲜红色杜鹃形成的婚纱摄影景观吸引无数青年男女消费体验;甚至农家小院的各种农事用具、农家活计也成为农业旅游的开发项目。

　　将乡村农业旅游与农事景观结合，依托农业景观，开展乡村农业综合体休闲旅游，是当今都市休闲旅游发展方向之一，具有广阔的发展前景。

　　农业综合体是以农业为主导，融合工业、旅游、创意、地产、会展、博览、文化、商贸、娱乐、物流等产业形成多功能、复合型、创新性的旅游产业结合体。

　　二、国际案例：法国农业旅游

　　普罗旺斯是薰衣草的故乡，空气中总是充满了薰衣草、百里香、松树等的香气。总结法国薰衣草和旅游相结合的成功经验：一是政府支持是法国薰衣草产业可持续发展的源动力;二是文化氛围是法国薰衣草产业长久发展的根基;三是先进技术是法国薰衣草产业良性发展的重要载体;四是与旅游休闲相结合是法国薰衣草产业蓬勃发展的必备条件;五是高品质是法国薰衣草产业健康的重要保证。

　　三、国内案例：北京农业嘉年华

　　北京农业嘉年华将嘉年华的娱乐方式融入农业节庆活动中，是集农业生产、生态、休闲、教育、示范等功能于一体的都市型现代农业旅游盛会。北京农业嘉年华具有以下成功之处。

　　吸引力一：丰富多彩的农业项目让都市人从心理上向往农业生活。展示的农作物品种奇特、农业参与体验项目丰富多彩，瓜样年华的拇指西瓜、巨型南瓜等精选品种，紫蔬探秘的紫洋葱、紫甘蓝等搭建的奇特景观和生态环境让市民感受到农业旅游的神奇魅力。

　　吸引力二：农业嘉年华以草莓采摘为引爆点，吸引游客消费体验。时令果蔬草莓的各种栽培技术吸引游客从事草莓采摘，附近草莓种植园的采摘活动更是满足了游客亲自采摘草莓，增加了品尝消费的乐趣。

　　吸引力三：集中展示全国各地农特产品，满足了游客的购物消费需求。农特产品休闲展览会上来自全国各地的农特产品齐聚一堂，内蒙古烤全羊、台湾蚵仔煎、泰国榴莲酥、土家族豆腐、广东虾饺和北方果蔬等农特产品让游客畅享购物消费的乐趣。

　　吸引力四：通过农事体验等低成本高收益的活动，提升了游客参与性和体验性。游客可以参与诸如蜂蜜加工、手工香皂等制作过程，在体验中感受农业的趣味和魅力，五谷道场剪窗花、纺棉线、磨豆腐等农事体验活动更是引得无数小朋友争先参与，趣味无穷。

　　吸引力五：利用丰富多彩的高科技手段传播科普知识，满足了游客的求知欲望。精彩的农业科普展示、农作物生产加工等参观内容，结合互动体验和趣味游戏，让游客充分了解都市型现代农业的特色。

　　吸引力六：精美、精致、精心的农业造型景观独具魅力，主题氛围浓郁。设计师们巧妙地将紫甘蓝和紫洋葱摆出迎客松景观，用枸杞子、玉米、南瓜等材料贴成鲤鱼、寿桃造型展示五谷丰登和美食消费，园区内给游客以精美、精致、精心的感受和体验，让游客流连忘返。

　　四、金必德如何做好汇源集团中国农谷的规划与设计

　　金必德在为汇源集团做湖北钟祥中国农谷·汇源生态产业园规划时，结合钟祥地区实际情况，规划布局“一中心七片区”并分三阶段进行园区内农业果蔬和旅游休闲等项目建设。

　　第一阶段：围绕农业果蔬规划产业布局和做好基础设施建设。在汇源嘉年华片区规划布局农耕文化博物馆、设置农耕文化体验区、花海婚纱摄影基地和儿童狂欢娱乐园等片区，让游客在参观和游玩的过程中把消费留下。

　　第二阶段：进行生态环境与旅游项目布局。结合钟祥长寿之乡的资源优势，在中国农谷规划设计皇家长寿养生片区、云台山宗教文化旅游风景区;在山水田园果林间规划建设汇源美丽庄园、园林景观和40万亩桃园、梨园、桔园等果林种植片区，让游客感受乡野气息。

　　第三阶段：完善运动康体产业布局与项目。设置森林公园和高尔夫运动会所、开展森林徒步有氧与极限运动、创意北欧和皇家温泉度假别墅区、布局石门水库钓鱼岛和美食渔村等休闲项目，力求为中外游客创造体验乡村高端运动休闲的乐趣。

　　通过汇源中国农谷生态产业园的规划建设，金必德指出依托农业资源发展乡村旅游综合体需要做到五个结合：一是农作物与休闲食品的结合。游客在中国农谷休闲度假的同时还可以满足口福，在旅游过程中可以随地买到各类水果、果汁和特色农产品;二是农业展与农事体验的结合。游客可以参与驾牛耕田、小溪捉鱼、挑水推车比赛、推石磨等活动，增加游客无穷乐趣;三是美丽乡村与摄影展的结合。规划布局工艺摄影长廊并展出全国各地美景摄影作品，如贵州双乳峰、罗平油菜花、江西婺源等作品吸引游人驻足欣赏;四是农作物与盆景鲜花艺术的结合。培育君子兰、牡丹等各种鲜花盆景，开展艺术展既美化景观又能促进游客对盆景鲜花的购物消费;五是农业嘉年华与绘画艺术展示的结合。邀请画家、艺术家现场作画并与展览售卖相结合，用浓郁的文化艺术感染游客，陶冶性情。