游遍三秦大地从三秦游网开始>> 三秦游首页 | 意见反馈 | 天气预报 | 网站投稿 | 上传图片 | 资源搜索
2014陕西旅游年票网上订购
您现在的位置:三秦游网>>旅游纪念>>正文

人参鸡

2014-9-15 15:53:00  来源:中华美食网          2014年09月15日08:45    字号: T  进入论坛
    用料:人蔘1支(白参即可),红枣5-6颗,板栗5-6颗,土鸡1只(约1.5斤),松子5-6颗,长糯米1杯(泡3小时),米酒随意,牙签3支,葱花少许,盐少许,人参鸡

用料:人蔘1支(白参即可),红枣5-6颗,板栗5-6颗,土鸡1只(约1.5斤),松子5-6颗,长糯米1杯(泡3小时),米酒随意,牙签3支,葱花少许,盐少许

做法:

1. 先处理鸡:由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙签从鸡的尾端固定住。

2. 将鸡放入冷水中加热煮1.5小时,最后加盐调味,再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。

3. 食用前淋点酒,可增加香味。其汤汁非常鲜美,鸡肉可沾胡椒盐食用。

人参鸡做法小贴士:根据个人的需求,适量加入白参,一般2-3人食量为一根,如果为病人进补或者术后康复,可以选择一根。人参品类中以长白山白参进补效果最好,更多相关知识可以登陆火炕网进行查询。


编辑:秦人
关键词:人蔘 红枣 板栗 
发表/查看评论   
陕西精品特产 陕西高端特产礼品
陕西旅游票务网 让休闲旅游便宜起来
相关链接
 
三秦概况 | 网站简介 | 联系我们 | 网站投稿 | 友情链接 | 意见反馈 | 信息纠错 | 推广合作 | 合作伙伴
Copyright@2010-2014 三秦游网(陕西文化旅游网)
WWW.SANQINYOU.COM. All rights reserved.