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看西瓜香蕉如何被催熟 防骗3招练就火眼金睛

2014-8-9 11:59:00  来源:[CopyFrom]  进入论坛

水果大家都爱吃,可现在很多水果都是被催熟的,吃了对身体非常不利。夏天,芒果、西瓜、香蕉等水果都很有可能被催熟,一不小心就被无良的商贩骗了!周末大起底,和小编一起来识别哪些水果才是自然熟吧!

被催熟的西瓜内瓤表面有时会出现白色斑块(如图)

西瓜识别技巧3妙招

拍:打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。

尝:打针西瓜甜味不均匀,往往靠近瓜蒂部位甜度较浓,远离瓜蒂部位甜度差得多。

化妆手法:给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水,瓜瓤就会被染红,吃起来很甜。

被催熟的荔枝用手触碰有潮热感

荔枝识别技巧3妙招

摸:挑选“化妆”荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。

闻:自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味,“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。

看:鲜荔枝一般需低温冷藏保存,如果荔枝被商贩随便放在盒子里,大多有问题。

化妆手法:荔枝保存时间短,商贩往往会买半熟甚至生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡。

被催熟的香蕉表面一般没有“梅花点”

香蕉识别技巧3妙招

看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。

闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道

尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。

化妆手法:七分熟的香蕉,表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂,一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体,几天工夫香蕉变黄。

自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉状物

葡萄识别技巧3妙招

看:可以了解葡萄品种的正常成熟期,在购买时,如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。相反,如果一串葡萄中,能区分出熟的和不熟的葡萄,则说明这串葡萄没有经过催熟。

擦:自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉,一擦就掉。

尝:从口感上说,催熟的葡萄不甜,而自然成熟的葡萄口感较为甜滑,果梗部分颜色较为新鲜。此外,吃水果时尽量食用应季水果,首选本地时令产品,最好是去皮后食用。

被催熟的草莓吃起来多泛酸

草莓识别技巧3妙招

吃:催熟的草莓看起来红,吃起来酸。

擦:催红草莓红得均匀,只要沾着催红素的地方,都会变红,而正常的草莓红得不均匀。

看:催红的草莓颜色鲜艳,正常熟的草莓红色不会很鲜艳。

催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色

芒果识别技巧3妙招

看:自然成熟的芒果,外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄。

问:自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁,个别催熟芒果还有异味。

摸:自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软。

被催熟的橙子有可能在表面涂燃料

橙子识别技巧

看:进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙,而假进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些。

擦:假冒的进口橙子用纸擦,纸的颜色会变红,是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

捏:只要轻捏表皮,就会发现橙子皮会上冒出一些油;或是透过果皮,闻到阵阵香气,那么这就一定是汁多味美的新鲜橙子!(捏的时候别被小贩发现哦)

化妆手法:把长有霉斑的橙子洗净、晾干,然后用石蜡上色。这样,原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。


编辑:秦人
关键词:水果 催熟 自然熟 冷藏 
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