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笔者和朋友一起去过省内外的一些农家乐,想了想,基本上都是一个模式,主要是吃饭喝酒,再好一点的最多就是有一个麻将桌,去得早点的客人饭前饭后还可以打麻将。由于麻将桌少,去得晚的客人就只能“望桌兴叹”,在等候吃饭前的空闲时间或聊天,或者自由到村里、沟边闲转观光。我和不少朋友交流,到农家乐的共同感觉只是吃了饭,没有乐起来。
农家乐要在乐字上做文章,想办法,再具体一点就是要有本地农村文化味的农家乐,围绕文化二字在乐字上狠下功夫,做足文章。让客人在农家乐吃出文化,吃出特色。农家乐要对当地名吃、特色小吃的来龙去脉、发展变化、继承创新作以介绍。例如,客人到岐山就想着臊子面,到旬邑、彬县就想吃御面,到耀州就吃咸汤面、窝窝面,到铜川印台区就想着北关的饸饹等,因为这是当地的特色名小吃,我想,农家乐除介绍这些特色小吃的好处和独到之处外,还可介绍它的制作过程、发展变化等。
我建议农家乐玩要加进文化色彩、文化元素,让客人玩出收获,玩出文明、玩出文化。到农家乐去的不光是中老年人,还有青少年儿童等。所以,农家乐要准备一些适合各种年龄层次的文化活动,让大家参与其中,乐在其中。农家乐也就名副其实了。