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王苗,一个普通的80后女孩,看似文弱,实则很有魄力。学会计专业的她并没有如其他同学一般,找一份安稳的财会方面的工作当白领,而是开办了自己的老酱工厂。生活虽然忙碌,却很充实。“创业没有想象中那么难,只要敢想敢干,路,就在自己脚下。”
王苗是靖边县杨桥畔镇人,从江西九江学院毕业后,又参加成人自考到西北工业大学学习会计。在县上做过几份私企的会计工作后,王苗觉得还是做自己的事业有奔头。
通过考察,王苗发现靖边当地有一种传统调味品老酱,很受人们欢迎,但由于传统制作方法十分麻烦,仅剩一些上了年纪的老人仍坚持自己制作,许多喜好老酱的人们只好用酱油代替。王苗跟丈夫一合计,向亲戚借点跟银行贷点,凑了十几万元钱开办了一个家庭作坊工厂,加工老酱,就此开始了自己创业之路。
老酱制作,要选用新鲜的豌豆、小米、荞麦、高粱、小麦等食材,在夏天最热的时候进行两次发酵。制作一批老酱需要两个多月时间。一年中,只有6月到10月适合制作老酱。发酵时,要把准备好的食材放在炕上,用木炭烧炕,保持恒温80℃。在此期间,王苗要不断查看温度,也不能开窗通风。三伏天,豆大的汗珠不断滴落,王苗咬牙坚持着,相信自己一定能为大家做出好吃的老酱来。
在2010年创业之初,王苗花了大半年时间,一边请教有这种手艺的老人,一边摸索改进,终于,“三边老酱”出炉了。王苗捧着第一瓶包装好的老酱,心中五味杂陈,激动得热泪盈眶。
跑市场的事情,交给了同样能干的丈夫高伟。短短四年时间,“三边老酱”就已经在榆阳、横山、定边、靖边四个县区小有名气,一路畅销,去年还没到过年,老酱就卖完了。一瓶500克的老酱卖7元钱,一年能生产大约4万斤,全靠自己手工制作、包装。
对于王苗办酱厂的事,身边有朋友不理解,“非要去开工厂,多辛苦。过着坐办公室吹空调的日子不好么?”“不好,开工厂虽然辛苦,但是过得踏实,这是我自己的一份事业,我一定要把它做好。”王苗坚定地说。这个朴素的姑娘,平凡却又不简单,为自己闯出了一条创业之路。