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味精用法七忌

2014-8-12 8:21:00  来源：中华美食网          2014年08月12日07:35    字号： T  进入论坛
    味精的主要成分是谷氨酸钠，进入人体后，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化成氨基酸。过量的谷氨酸钠对人体，尤其是婴幼儿发育有不良影响，它可与血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体利用的谷氨,味精用法七忌

编辑:秦人
关键词：美味 味精 用法 禁忌 
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