网友绘制“陕西美食分布图” “舌尖游”舍陕其谁？

近日，网上流传着“陕西美食分布图”，各地的美食将地图占得满满当当。榆林的洋芋擦擦、炖羊肉、抿节；延安的碗托、油糕、煎饼；铜川的窝窝面、咸汤面；渭南的时辰包子、水盆羊肉；咸阳的旗花面、锅盔；宝鸡的擀面皮、臊子面；商洛的搅团、橡子凉粉；汉中的热米皮、菜豆腐；安康的蒸面、蒸盆子；西安的羊肉泡馍、肉夹馍。有网友感慨，陕西不仅是文化大省更是美食之乡。

近日，网上流传着“陕西美食分布图”，各地的美食将地图占得满满当当。榆林的洋芋擦擦、炖羊肉、抿节；延安的碗托、油糕、煎饼；铜川的窝窝面、咸汤面；渭南的时辰包子、水盆羊肉；咸阳的旗花面、锅盔；宝鸡的擀面皮、臊子面；商洛的搅团、橡子凉粉；汉中的热米皮、菜豆腐；安康的蒸面、蒸盆子；西安的羊肉泡馍、肉夹馍。有网友感慨，陕西不仅是文化大省更是美食之乡。

陕北

土豆盛宴五谷杂粮才叫亲

陕北各地网友纷纷推荐当地有名的美食，总结如下：油旋是绥德、米脂、佳县一带的特色名吃，形似螺旋，层层饼旋薄如羽翼，味酥脆香，色泽金黄油亮。子洲果馅，皮酥内甜，枣香宜人，是子洲县的风味名吃。定边炉馍馍，过年送定边炉馍馍已成当地一种风俗，一种文化。

关中

面食王国过足舌尖瘾

《舌尖2》说，陕西人爱吃面，从最日常的馒头、锅盔、面条，到肉夹馍、羊肉泡，再到花样百出的各色小吃，共同奠定了陕西这个面食王国难以撼动的基石。“到西安来，每天一顿面，一个月不重样，越吃越爱吃。”

陕西这个“面食王国”的成员有： biangbiang 面，裤带面，杨凌蘸水面，户县软面，户县摆汤面，户县大肉辣子疙瘩，岐山臊子面，白鹿原上丁丁面，澄城水盆羊肉，凤翔豆花泡馍，葫芦头，宝鸡削筋面……

陕南

米食为主热面皮菜豆腐

相比陕北、关中而言，陕南以米食为主，与山地相结合的美食很多。汉中各地的美食代表：汉中热面皮、菜豆腐，西乡酸辣子、牛肉干、柿饼，城固红豆腐，洋县枣糕馍、黑米蒸饺，略阳罐罐茶、酸菜，黎平龙须酥，勉县核桃馍，镇巴糍粑等。

安康网友“小秘密”也不甘示弱，他说安康美食有安康蒸面、八大件，紫阳蒸盆子，镇坪腊肉等。

   （文章来源：西部网）

   责任编辑：王婉婷