刚立秋别急“贴秋膘” 饮食因人而异适时进补

    立秋节气后，素有“立秋贴秋膘”之说，指的是，此时通过食用肉类等佳肴来弥补夏季营养的“亏空”。然而现代营养学专家表示，“贴秋膘”因人而异，不可一概而论。立秋之后仍会有持续的暑热天气，市民饮食更应清淡，避免过分油腻。

    以往人们认为夏季天气炎热，人体出汗多、消耗大，往往食欲不振。而立秋后天气转凉，食欲也有所恢复，因此要趁势将夏天丢失的营养补回来。然而从营养学的角度来说，人体一旦出现营养的流失，就应该及时进行补充，而非在立秋或是某个特定的时间集中补充。

    西安营养学会副会长兼秘书长王勇健说，现在人们的生活质量提高了，几乎天天大鱼大肉，有很多人已经属于超重肥胖状态。肥胖本身就是一种疾病，同时还是高血压、糖尿病等慢性疾病的危险因素。因此，对于体重属于超重肥胖的人，不要盲目去贴“秋膘”，特别是吃肥肉贴秋膘。

    正确的做法，其实是顺其自然，饮食上要注意一日三餐规律、有度，因为人体从夏季进入秋季，从热到凉需要一个适应的过程，不宜突然改变，以免造成身体不适。饮食上还是以清淡为主，不宜过分油腻，同时可适当增加乳制品的摄入以补充蛋白质。此时可以丰富进食的种类，以谷类为主，吃些薯类，如山药，经常吃些鱼、各种瘦肉、禽蛋，少吃辛辣、煎炸的食品，每天吃新鲜蔬菜、水果。

    另外，趁着秋高气爽的好天气，多进行户外锻炼，也有利于身体健康，保证夏秋季节的顺利过渡。