临潼区加强夏季餐饮服务环节食品安全专项整治

西部网讯（通讯员 陈晓棋）针对夏季是食物中毒和食源性疾病高发、多发的季节，为有效防控食物中毒及食源性疾病事件的发生，规范餐饮服务经营行为，消除食品安全隐患，临潼区食品药监局开展了为期一个月的餐饮服务环节食品安全大整治活动。

此次检查主要集中在城区人民西路、西大街、骊山牡丹路等人流密集区域，重点检查了餐饮单位的许可情况，查看是否存在无证经营、超范围经营和超期经营等行为；索证索票制度落实情况，查看是否有进货查验记录及供货商资质、产品法定检测机构检验合格报告，进货台账记录等资料；餐饮具清洗消毒制度落实情况，查看是否有与接待能力相符的消毒保洁设施及相关设施运转情况，是否有消毒记录等资料；从业人员的健康情况及食品安全知识培训制度落实情况，查看是否存在不合格健康证明，有无培训记录等。

此次共出动执法人员36人次，执法车辆8台次，检查单位15家，责令整改10家，警告10家，给予罚款行政处罚5起，其中3家无证经营，1家超范围经营生食海鲜，1家经营过期食品