探秘瓯江：青瓷龙泉，赴一场千年“青色”对话

瓯江畔静卧的浙西南小城龙泉

：这里是瓯江，这里有你未曾发现的文化“遗珠”。八百里瓯江从龙泉山奔涌而下，流经了大半个丽水。一方水土养一方人，瓯江可以说是丽水的“母亲河”。而在瓯江的源头，1600余年的龙泉青瓷文化就是瓯江文化中闪耀的一个。仲夏之际，我们探访龙泉，倾听人与青瓷相依相守的故事，记录当下的种种努力，只为瓯江文化当下的传承与发展，续写人与青瓷的千古情缘。

浙江在线7月15日讯(见习记者 杨光)距龙泉市区32公里，有座“千年窑火”烧成的小镇——上垟。这里自古便为龙泉青瓷生产、贸易聚集之地，商贸繁荣，数百年不衰。对于龙泉千年的青瓷文化来说，它的发展史正如最纯正的“梅子青”色：雨过天晴。

在小镇中心，一座并不起眼的建筑门前，“曾芹记”三个字静静地刻在一块石头上。这看似平常的店铺字号，蕴藏着一个家族七代人和青瓷古龙窑结下的不解之缘。

曾芹记古龙窑

【一】传承

凌晨4点，天还没有亮，在起伏的鸡鸣声中，“曾芹记”古龙窑在氤氲的白色蒸汽中醒来，曾世平和他的伙计们开始了一天的忙碌。

检查泥胚，再次清点即将入窑的上千个匣钵和烧窑的柴火，沿着阶梯，曾世平仔细地对古龙窑做着最后的巡视。

装窑

“龙泉青瓷最大的魅力就是它的釉色，独特的釉色是龙泉的水土赋予的，一定要‘原矿配土’的龙泉青瓷才能原汁原味。”对于青瓷，曾世平有着近乎苛刻的要求。经过近三个月的筹备工作，他将用传统工艺和这座古龙窑，再烧制一批青瓷。

八个人不断在窑边添火，在高温中连续工作40个小时。通过观察火焰的颜色，将木柴通过投柴口投掷窑内，直到温度烧到1300多度。烧窑的时候，这座全长32米，傍着山坡从下而上建的龙窑，漫山云蒸雾绕，远远望去，就像一条腾空飞去的长龙。

这口古龙窑，在曾家人手中已持续烧了170多年，连同制瓷工艺一起，传到曾世平这个40多岁憨厚大汉的手中，整整七代人。

烧窑

【二】浴火

尽管在历史上，龙窑是最先进的窑，但对于现代生产方式来说，却显得“格格不入”。

“传统古龙窑的生产能力不高，液化气窑只需要10个小时即可烧成的瓷器，它可能要烧上三五天甚至更久，而且成品率只有20%到30%。”望着龙窑一侧堆积如山的废品，这个憨厚的汉子抹了下额头上沁出的汗水，顿了顿声音说。

龙泉青瓷曾芹记第七代传人曾高平

“但是用传统工艺烧出的青瓷，无论是釉色还是胎质，与气窑完全不同，敲击发出的声音厚实、低沉，更接近于古瓷，尤其是釉面的‘玉质感’是气窑产品完全达不到的。”不难想象，含蓄、玄妙、深邃又神秘的龙泉青瓷，是经过多少道工序和汗水，才得以展现在世人眼前。事实上，也正是这种温润如古玉一般的质感，造就了龙泉青瓷自古以来的名声。

“无论再难，青瓷的传统工艺都不能丢掉。这不仅是传承，更是责任！”在几天的接触中，这是曾世平重复最多的一句话。

虽然国内大多数陶瓷产区都早已采取团队作战，流水线化作业，但在这里，从选料到炼泥，再到手工拉坯以及最后的烧制，全部由手工默默地完成全部创作流程。这样的做法在其他产区可能是“异数”，但在龙泉却是普遍现象。对于青瓷，曾世平和龙泉其他人一样，有种说不出的执着和感情。

龙泉青瓷博物馆

【三】涅槃

“雨过天青云破处，梅子流酸泛青时。”深沉、优雅、含蓄的龙泉青瓷将青瓷美学推向了历史的新高峰。

作为中国制瓷历史最长的一个瓷窑系，在长达1600多年的时光里，龙泉的窑火虽然时有微弱，却从未熄灭。2006年，龙泉青瓷被联合国教科文组织列入“人类非物质遗产代表作名录”，成为全球唯一一个入选“人类非遗”的陶瓷类项目。

眼下，在龙泉，大师园、青瓷博物馆和中国青瓷小镇等一个个青瓷产业基地已落地开花。“青瓷企业559家，青瓷从业人员达13000多人，2013年青瓷产值达14.86亿元，并将以年均22%的增幅增长……”一度曾几近荒废的龙泉青瓷，而今已成为丽水市最具规模特色地方经济的支柱产业，成为浙江省集聚发展31个文化创意园区之一。

“青瓷文化是龙泉独一无二的文化优势和标志性产业，更是瓯江文化的代表。”在谈到青瓷的未来时，龙泉市旅游局局长曾高平眼睛里写满了憧憬。预计到2016年，国内首家中国青瓷文化创意基地便会在龙泉正式建成。

瓯江源头龙泉山凤阳湖

朝代更迭、珍品流失、工艺失传——几乎每一个被认定为“非遗”的项目都面临过各种困境，龙泉青瓷挺过来了。瓯江源头的水土是自然赐给丽水的人间仙境，而龙泉人用这方水土创造出的“青瓷文化”是对自然的敬畏更是对自身文化的认同。龙泉青瓷文化所泛出的“青色”光泽，是东方古国文化中推崇的自然与和谐，更是这世间难得的执着与真诚。