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慎食苦葫芦 安康近期时有吃苦葫芦中毒事件发生

2014-7-14 13:31:00  来源:[CopyFrom]  进入论坛

葫芦因其清甜可口、营养价值高而成为夏季颇受欢迎的消暑蔬菜。但近日李先生在走亲戚时,和妻子一起吃了几片味苦的葫芦后竟中毒了!记者了解到,近期安康城区吃苦葫芦中毒的事时有发生。

7月5日,李先生携妻女到一亲戚家做客。吃晚饭时,主人上了一道清炒葫芦片的菜。李先生吃了一口,发现葫芦的味道比黄连还要苦上数倍。勉强咽下之后就告诉了大家葫芦味道是苦的。但妻子却说不要紧,苦味可以下火。随机也抄了一筷子吃了下去。饭刚吃完,妻子就感觉到有些头晕不对劲,到了晚上9点多,妻子便开始拉肚子。11点左右,李先生也开始腹泻。就这样,俩人折腾了一夜。第二天早上,被折磨够呛的妻子上网一查“苦葫芦”, 才知道中了“葫芦毒”,便只好到医院诊治。诊治中,大夫告诉他们,近段时间,他们科室接了很多吃苦葫芦中毒的病例,其中一位中毒后腹泻不止,拉肚子都拉出了血丝,还出现了血压下降的反应。医生反复帮其洗胃,症状才得到控制。

记者查询得知,苦“葫芦”与市民平时食用的正常葫芦本为同一品种,只是在栽培时因土壤或光照等原因发生了变形,导致瓜内含有一种叫着碱糖甙的毒素。这种毒素具有黄连般的苦味,加热后也不易被破坏,误食数小时后就会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状,严重者则会表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便血、痉挛等症状。市民们在食用葫芦前,应先用舌尖舔尝一下看其有无苦味,若有苦味的话,千万不敢食用!同时,夏季高温下有些时令蔬菜容易变性,易引发中毒的还有青西红柿、鲜木耳、鲜四季豆、鲜黄花菜等,另外,葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留,食用时要最好用清水反复冲洗一下。(记者 周健)


编辑:秦人
关键词:慎食 苦葫芦 安康 近期  苦葫芦 中毒 
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