炎炎夏日吃啥最爽？ 西安城中必吃的特色米皮

子午路张记肉夹馍(点击图片翻页)

西部网讯 炎炎夏日,来一碗米皮,皮子软糯,油泼辣子醋提味,豆芽芹菜配菜爽口。清爽又味美,不失为古城夏日必吃美食。

子午路张记肉夹馍(子午路店)

岐山臊子面、肉夹馍、岐山擀面皮都非常好吃。辣子多醋多的凉皮，香酥软糯的肉夹馍，红油漂一层的岐山臊子面，香味扑鼻。

人均：￥12

地址：子午路(近小寨西路)

吴升米皮店

50米内，两个吴家，都有各自的拥护者，排队的人差不多，不纠结哪家更久远更正宗，萝卜青菜，各有所爱吧。这家相比东边那家，只是辣子特别一点，更辣点，不说明的话，醋会更浓郁些。 另外，这家的凉皮分大小碗，真少见。要的小碗，其实就是别家的标准碗。

人均：￥4

地址：建西街东段路南(近秋林公司)

薛昌利大米面皮

现调的米皮甩一绺到辣子油碗里扯出来，你hold住吗？这家店开了很久了，随物价上涨的价格也是挡不住喜欢老味道的人。米皮特别劲道，配上店里特调制的蒜水，调上上满满的辣椒油，吃得清爽又过瘾。

人均：6元

地址:南关正街

秦镇郭家米皮老店(徐家湾店)

皮子软糯，大碗六块，小碗五块，辣子油很香，不过感觉味道不够浓郁，辣子不辣，后来让老板只加辣面不加油，还是不辣，嗜辣的人桑不起。夹馍味道不错，但肉不多，路过可以吃吃。

人均：￥15

地址：徐家湾车站369号(近康乐医院)

汉中一绝风味凉皮

主打的凉皮、米皮、花生浆、菜豆腐，味道好的不得了，胖胖的老板很热情，没事能闲谝上好半天，尤其是热米皮和凉皮，辣子贼香，加上皮子筋道，忒滴很！一定要来碗花生浆，味儿浓厚。

人均：￥5

地址：红专南路邮电十所边

朱选民大米面皮

最突出的是辣椒油，辣香十足，甚至有些客人只要辣油拌着吃，酸辣爽口，皮子筋道软糯糯的，凉皮达人见了也走不动道。

人均：￥5

地址：南大街西木头市

尚好云老四凉皮(金康路店)

当柳巷面已经不再是儿时的小黑屋子时，云老四依旧还是那个云老四，没有扩张，没有大幅度的装修，剩的只是永远的排队，一样的人多，如初的等待，味道，还是那个味道。久违的童年，“老板，一碗米皮，辣椒多。”

人均：￥5

地址：金康路红花巷16号(轻工业品批发市场对面)

汉中热米皮（长安区）

老板80后汉中人，自己创业，店面开了一年多，正准备进军小寨。该店在这一代还比较出名，到饭点都得排队买票，推荐给师傅，有机会来尝尝吧。

人均：￥7

地址：韦曲北街东段北面北京老鸭旁

小杨汉中料理

据说味道特别忒色地道。米皮都是现蒸现卖，热乎乎烘的辣子、醋特别香。热皮子切宽条，拌上爽脆的黄豆芽，吃一大口香糯绵软滋味十足，再配上菜豆腐，夏天吃最舒服啦。

人均：10

地址：凤城二路郭家村