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黄金椰蓉球

2014-7-1 8:40:00  来源:中华美食网          2014年07月01日07:00    字号:T  进入论坛
    主料:椰丝100克低筋面粉50克,黄金椰蓉球

主料:椰丝100克 低筋面粉50克

辅料:奶粉15克 鸡蛋黄2个 糖粉40克 黄油70克

黄金椰蓉球的做法

1.黄油软化,天气较热的的时候可以直接室温软化,温度较低时可以微波炉解冻下

2.黄油打散,加入糖粉,不爱吃太甜的可以减少糖的分量

3.用打蛋器打发,至黄油变白,体积膨大

4.分次多次加入蛋黄

5.均匀打发,分次加入,防止油蛋分离,每次加入后充分混合,再加下一次

6.在搅拌好的黄油里加入椰丝、低筋面粉、奶粉,搅拌均匀,轻轻揉成面团

7.取一小块面团,搓成小球,把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝

8.照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱,170度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉


编辑:秦人
关键词:椰丝 奶粉 黄油 
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