严打食品加工“黑作坊”

从5月底至6月底，宝鸡市食品药品监督管理局结合正在开展的食品安全风险大排查百日专项行动，在全市范围内组织开展严厉打击食品加工“黑作坊”专项行动。

据了解，此次整治对象是有固定从业人员、固定生产场所，以手工制作为主或者有简单的生产加工工具和简易生产设施的无证无照食品生产加工点。此次专项整治结合食品安全风险大排查百日专项行动，重点对食品生产加工小作坊进行调查摸底，掌握无证无照食品生产加工小作坊的基本情况。规范传统工艺食品生产加工小作坊，帮助有望达标的食品生产加工小作坊获取生产许可证，实行食品生产加工小作坊登记制度，取缔无证无照生产经营行为。同时建立健全有效的食品生产加工小作坊监管机制，建立和实施食品生产加工小作坊生产、销售和使用的规范管理制度。

通过整治行动的开展，将引导符合卫生、环保、安全等条件的无证食品生产加工小作坊走上合法经营轨道。坚决依法取缔无证及不符合小作坊基本条件生产加工经营行为，保障广大消费者身体健康和生命安全。