主料:北豆腐300克 芹菜100克
调料:豆油少许 食盐少许 蒜5克 香油少许 水淀粉适量 高汤适量
芹菜烧豆腐的做法
1.北豆腐一块,切成1厘米左右的小方丁
2.芹菜切小段
3.锅里倒油,炒香蒜末,倒入豆腐丁,滑散
4.倒入高汤,最好就是用高汤,煮5分钟,之后放入芹菜段,小火煨煮10-15分钟,所以汤不能放的太少,免得很快就烧干了
5.最后加盐调味,用水淀粉勾薄芡,淋香油就可以了,很清淡