蜂蜜麻花卷

主料：低筋面粉100克

辅料：鸡蛋30克 鸡蛋清20克 泡打粉1/4茶匙

调料：黄油20克 蜂蜜30克 糖粉15克

蜂蜜麻花卷的做法

1.黄油软化后，加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀拌匀

2.再用电动打蛋器搅打均匀，分次加入全蛋液，继续用电动打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状

3.将低筋面粉和泡打粉一起筛入

4.用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团

5.将面团分割成若干约6克的面团，用手揉成长条状，卷成麻花状，将做好的麻花卷依次排列在放有烘焙纸的烤盘上

6.再刷上均匀的蛋白，烤箱预热后，以上火170度、下火150度烘烤15分钟左右，再以上下火各150度烘烤10分钟左右即可