兰花扇贝团圆羹

主料：扇贝100克 西兰花100克

辅料：香菇50克 鹌鹑蛋9个

调料：食盐3克 葱3克 姜适量 高汤250毫升

兰花扇贝团圆羹的做法

1.鹌鹑蛋煮熟，去壳待用

2.将所需材料洗净备用；葱切末，姜切片

3.西兰花掰成小朵；香菇切成片；锅中注入高汤，加适量清水烧开

4.放入西兰花、香菇、熟鹌鹑蛋、熟扇贝肉、葱花和姜片再次烧沸，加食盐调味即可