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最近一段时间,因为世界杯的到来,球迷们简直HIGH疯了。在球迷+吃货圈,很流行一件事,那就是食尚潮人们会跟着世界杯的脚步,选一些热门参赛国的美食来大饱口福。一边看着激情赛事,一边畅享着各色美食,那感觉,爽!
巴西烤肉
巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味,因为不同部位有不同的滋味,所以在烤肉时只放盐来调味。
肉串在钎子上,在火上烤,撒上粗盐,让盐融化渗透,肉表层熟后,拍去盐粒,再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味,在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味,让巴西烤肉名闻天下。怎么样,是不是现在就有想去品尝的冲动?
西班牙海鲜饭
西班牙菜肴融合地中海和东方烹饪精华,最具代表性的就是西班牙海鲜饭,它是以西班牙产艮米为原料的一种加海鲜的食物。
好的海鲜饭要使用上好的新鲜大鱼骨熬汤来焖饭,里面再配上龙虾、鲍鱼、墨鱼、扇贝等。当然,小鱼小虾也可以,但材料都要新鲜的,最好是活的。海鲜饭的口感鲜香无比,一定不会让你失望的。
德国香肠、火腿
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”——吃猪肉喝啤酒。德国的食品中最有名的要数香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。
荷兰青豆汤
荷兰饮食文化多姿多彩,通常荷兰料理都标榜有“妈妈的味道”。干青豆泡上几个小时,放在大锅里熬煮,直到每一粒干豆都松软融化,再加些配料,比如萨拉米风干香肠粒、西洋长葱粒、胡萝卜粒、黑胡椒粒、香菇粒、绿菜花粒,吃的时候还可以加入奶酪和新鲜奶油,味道真是棒极了!
意大利意粉
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯、最容易被接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
意大利面的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型、弯管型、蝴蝶型、贝壳型,林林总总数百种,能全面满足吃货们的不同需求。
阿根廷炭烧烤肉
炭烧烤肉是阿根廷的特色美食,一般多采用牛肋骨扒。烤制方法很简单,牛肉绝不事先腌制,烤的时候仅用一点点盐,直接炭火烧烤而成。
虽然称为牛肋骨扒,但分量不少,骨边先是一层牛油,再到瘦嫩的牛肉,炭烧得外酥内嫩,牛油肉汁都保留在内。炭烤牛肋条肉质甘香,配上用洋葱、青红椒切细的香料,不肥不腻,香嫩可口。
葡萄牙葡萄酒
葡萄牙的一大特色是以顶级新鲜的鳕鱼、螃蟹等海鲜,炮制出自成一格的前菜和主菜。而要与这些菜式搭配品尝的,是葡萄牙的葡萄酒。在葡萄牙,每餐都以不同的葡萄酒来配合。颇具讽刺意味的是,大多数葡萄牙人饮用的,都是在国外名气不太大的红、白佐餐酒。
英国仰望星空派
英国的仰望星空派这道菜,被很多人称为黑暗料理。一群小鱼睁着双眼,仰望着那湛蓝的星空……人家发明这道菜本来的意图是在烤派的时候让油能倒流,这样就什么材料都不浪费了。不过,当选黑暗料理也着实因为它卖相一般。其实,人家英国人也知道这个是搞笑餐,只在一些特殊场合或逗孩子时才弄。如果你平时就爱搞怪,有机会不妨品尝一下。