成都味道

　　文/图<蔺梦宇　来源：中国旅游报·乡村周末

　　大概由于幼时常随父母来此，即便至今分不清人民路、滨江路，但成都的味道却早已在心里生根发芽。

　　古书有载，蜀人“尚滋味”、“好辛香”，出租车师傅的一句话更是让人印象深刻：“每周不去吃一次火锅，浑身就不自在。”火锅、钵钵鸡、担担面……印象中成都人无辣不欢，或许，麻辣对味蕾的刺激能唤醒他们对生活的热情吧。

　　除了麻辣的热情，成都味道也有清鲜的温婉。穿过几条小巷，去了路人甲建议的一家老妈蹄花店，入口即化的蹄花，味道清淡却回味无穷。突然想起若干年前，在成都一条不知名的小巷里，挎着篮子蹲在路边卖桂花的女人送我一小撮桂花，别在胸前，低头总能嗅到沁人心脾的芳香……

　　刚刚下过雨的锦里老街，古朴而清新。多年前在阁楼上挂的祈愿符早被新的覆盖了好几层，也好，埋藏得越深，祝福越发持久。从酒吧里传来质地空灵的男声：“某年某月的某一天，你搭错巴士来到某地点，无所谓时间，无所谓地点……”久久徘徊在酒吧门前，只因甩不掉歌声里那勾人的美妙。踱步到旅人邮亭，写一张明信片寄给自己，期待着某天收到风景里的自己寄来的问候时，深埋在办公桌上的双眼能闪出些许光亮。漫无目的地走着，看着，感受着，与其说赏景，不如说享受着和自己相处的静好。成都的味道，我想应该是质朴、厚重、清新、自在，当然，也蕴含着自己的腔调。

　　几把靠背竹椅，一个小方桌，一个暖水瓶，一盖碗茶，组成了成都最原生态的茶馆。在风中叮当作响的采耳郎的盛情、一桌麻将碰出的悠闲、瓜子里嗑出的欢笑……都说人生如茶，茶如人生，这里展现了人的朴质和洗尽铅华的自然况味。成都的味道，大概就是人情味儿吧。

　　一个人捧着地图去各处寻觅美食，一个人与或陌生或熟悉的风景对话，一个人努力地去听懂川味儿浓重的方言。销魂美食的味道、空气里阴雨的味道、散发着历史风韵的老街的味道、随乐起舞的人们知足常乐的生活的味道……一次成都之行，品尝到这么多味道，于是，心满意足的笑意在脸上绽放，成长的味道在空气里弥漫开来。