就是这个味！跟着饕客学做清凉酷爽的抹茶星冰乐

对爱喝咖啡、爱吃甜品的都市人来说，星巴克的“抹茶星冰乐”可是抹茶饮料的代表，偶尔来那么一杯，确实可以满足夏天凉爽的需求。今天咱们的饕客要叫大家在家做山寨星巴克抹茶星冰乐了，吃货们，动起来吧！

【主料】：

水30克、抹茶粉8克、牛奶90克、冰块200克、炼乳60克。

【辅料】：

淡奶油100克、白糖10克。

【做法】：

1、用开水冲开抹茶粉，调成均匀的糊糊状；

2、将抹茶糊倒入食物料理机中；

3、再倒入炼乳；

4、牛奶和糖也倒入料理机；

5、加入冰块，冰块尽量用小的，否则有的料理机可能磨不碎；

6、启动搅拌程序，将混合物搅拌均匀，能看到冰块被搅成了冰沙状；

7、将抹茶冰沙倒入杯子中；

8、淡奶油放入盆中，加入砂糖然后打发，打发到不能流动的状态，就是可以划出清晰的花纹不消失；

9、找一个裱花袋或保鲜袋，我是用的保鲜袋，将星形裱花嘴塞到一角然后剪开一个小口露出裱花嘴，再装入打发好的淡奶油；

10、在抹茶冰沙的表面转圈挤上淡奶油；

11、再撒点抹茶粉和巧克力装饰，盖上盖子插上吸管就可以喝了。

【小贴士】：

1、喜欢抹茶味重的可以多加几克，但加多了容易发苦，并且口感不够细腻；

2、如果你的料理机不太给力，可以冰块拿出冰箱后放十分钟融化些再磨，这样不容易折损料理机的刀片，冰块磨好后再添加其他材料也可以；

3、杯子是我在星巴克买星冰乐时带回来的，你可以用别的玻璃杯来装；

4、为了还原星冰乐，我用了打发的淡奶油来装饰，怕胖的可以不用加这道程序，只是抹茶冰沙一样很好喝；

编辑:秦人
关键词：饕客 学做 抹茶星冰乐