2014丝绸之路美食旅游季启动 丝路美食嫽咋咧

充满创意的“丝路”美食自然会为西安旅游添彩。昨日，西安市旅游局“2014西安丝绸之路国际美食旅游季”启动。旅游季将推出“丝绸之路国际美食精品展”、“惠民百姓美食月”和“精品婚宴美食博览会”三大系列活动。

“丝绸之路国际美食精品展”昨日率先拉开帷幕，西安市各家餐饮老字号、星级饭店推陈出新，一道道创新菜品个个充满“丝路”风情。本次“丝路”美食展中，各老字号餐饮企业和星级饭店不仅创新陕菜，并对“丝路”沿线菜品进行加工改良，不仅美味，而且意境十足。

记者看到，百十个菜肴个个看点十足，继承中创新的“关中八景”宴，个个有景。例如“灞柳风雪”，在盆中用柳叶造出茅屋，一只硕大的帝王蟹在“茅屋”前。“雁塔晨钟”则是整块精品五花腩肉切成宝塔形状，配以一枚小小的铜古钟，颇有意境。还有将养生健康加入熟悉的餐饮中，例如富硒绿茶皮冻和富硒绿茶肉夹馍。

据悉，精品展结束后，本次旅游季将在7月中旬推出“惠民百姓美食月”，8月中旬举办“精品婚宴美食博览会”回馈市民。（陈黎）

责任编辑：孔丽娜