夏天宵夜吃多了伤肝，怎么办？

网友信息：男29岁

病情描述：

夏天来了，晚上时间很长，正好趁这个时间多和朋友们聚聚。昨天晚上，大家一起出来吃烤串喝啤酒，但晚上回去一直不太舒服，睡也睡不好。

网友疑问：

听说吃宵夜伤肝，真是这样吗？我本来就有点轻微的脂肪肝，怎么办？

夏天吃宵夜会伤肝吗？（华盖供图）

专家解析：宵夜吃多了有3大害处

本期专家：北京大学第三医院感染疾病科主任胥婕

1、食物不良影响→脂肪性肝炎

经常吃宵夜，摄入高脂肪、高蛋白，吃完不久就睡觉，热量得不到消耗，蓄积在体内很容易使血脂升高。如果人体血液在夜间经常保持高脂肪含量，肝细胞摄取脂肪过量,很容易发生脂肪性肝炎。

2、酒精不良影响→酒精性肝炎

乙醇及其代谢产物均有肝毒性，进入体内主要在肝脏解毒，不仅可以会引起肝细胞的脂肪变性、坏死，还会促进肝纤维化。夜晚长期大量饮酒，会导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，严重者还会进展为肝硬化、肝癌。

3、食物+酒精的不良影响→失眠、加重肝损害

一方面，有研究报道，高脂肪食物与酒精一起进食，有协同加重肝损害的作用。另一方面，晚上辛苦一天的肝脏该休息了，这时进食大量食物、酒，我们的肝脏和其它消化器官还要继续完成解毒、消化、分解、代谢等工作，器官的紧张工作状态会传送信息给大脑，引起大脑皮层活跃，所以会让你睡不好觉。

胥婕：所以，像这位朋友，晚饭已经吃好了，就不要再吃宵夜啦。否则不但会不舒服，久而久之还会加重脂肪肝，那就得不偿失了。

宵夜吃多了有3大害处（华盖供图）

对症入座：

哪几类人群一定别吃夜宵？

1、消化系统疾病患者：如肝炎、胃溃疡。这类患者消化、吸收功能已经存在问题，宵夜会增加消化器官的负担，尤其是饮酒，更是对肝脏有毒性、对胃有刺激。

2、失眠者。晚上进食油腻食物后，更加不利于睡眠。

3、心脑血管疾病、脂肪肝、糖尿病患者，肥胖者，老年人。这些人大多本身脂肪代谢欠佳，已存在高脂血症，即使宵夜进食低脂饮食，仍可使夜间血脂明显增高，对身体更加不利。

治疗方案：哪些宵夜相对比较健康？

1、原则：不喝酒，吃低热量、易消化的食物。以碳水化合物为主，也可补充一些蛋白质、维生素等。

2、具体种类：可以选择粗粮制作的主食（玉米、马铃薯等）、无油或少油的蔬菜（煮毛豆、拌西红柿等），还有酸奶、豆浆、水果等，根据个人爱好选择1-2种即可。

3、注意： 进食量不宜多，吃完不要马上就睡觉。

一不小心吃多了怎么补救？

1、吃完后休息一会儿，适当活动，比如散散步、做做仰卧起坐。

2、晚一点睡觉，尽量让食物在睡前多消化一些。

3、如果喝了酒，可以多补充些白开水、果汁等，促进酒精代谢。

哪些宵夜相对比较健康？（华盖供图） 

误区自察：肝病患者一定不能吃夜宵吗？

1、饮食、营养均正常的肝病患者：

由于吃夜宵有上述诸多不良影响，所以建议不要吃宵夜。

2、急性肝炎、慢性肝病活动期患者，尤其是肝硬化、肝癌、肝衰竭或者手术后的患者：

由于其进食差，血清白蛋白低，营养不良等原因，可考虑晚间加餐，如果有食欲的话，可选择进食一些清淡易消化的半流质食物，这样有利于补充其热量的不足，减少白蛋白的消耗，使疾病早日康复。

肝病患者一定不能吃夜宵吗？（华盖供图）

编辑：席姗