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燥热的夏夜很多吃货会选择用冰爽的啤酒来陪伴,如果再来点下酒菜是不是跟完美呢。今天咱们就来学学五香毛豆的做法吧,吃货们,动起来吧!
【主料】:
毛豆。
【配料】:
桂皮、花椒、八角、香叶、蒜粒、盐、干辣椒。
【做法】:
1、挑选饱满新鲜的毛豆;
2、准备好桂皮,八角,花椒,干辣椒,香叶;
3、锅中烧水,放入桂皮等材料以及盐(盐量要大些),将水煮开;
4 、加入蒜粒,转小火煮10分钟让香味溶于水中;
5、洗干净的毛豆剪去两头(方便入味) ;
6、加入毛豆,转大火,一边煮边搅拌(不要盖上盖子,这样煮毛豆会保持绿色),水开后煮12-15分钟即可。如果想更入味,可以将毛豆一直浸泡在五香水中几个小时以上再食用,味道会更赞哦。