外地人心中的美食榜单！看华少来咱大长安都咥了些啥

话说浙江卫视的主持人华少来到了咱们大西安寻觅美食，到底他都搜罗了哪些美味呢？到底哪些味道将代表陕西美食出现在荧屏上呢？小编偷偷打听到了华少的美食行程，吃货们，一起咥起来吧。

罗家面

人均：10元

推荐美食： 菠菜棍棍面

地址：西安雁塔区红专南路东段路北

推荐理由：菠菜棍棍面的做法在西安只有罗家面才知道，奥秘就是菠菜打成汁揉进面粉里。罗家面的另一大特色，就是臊子特别鲜。看似简单的臊子要经过冒，切，煸的过程，里面放入的调料也是由店家自己研究配比，不断改善研究出来的。

三原老黄家

人均：52元

推荐美食：一面三吃

地址：西安碑林区文艺路天伦盛世5楼

推荐理由：老黄家这家酒店，传承了三原地区许多濒临失传的老手艺。而这里最大的特色，就是一面三吃。一吃，油泼辣子加臊子拌着吃。二吃，面过酸汤，摆汤吃。三吃，臊子辣子混进酸汤一起吃。一面三吃的味道是递进的，一定要一步一步按顺序吃才能品出三吃的不同美味，并且让最后一吃显得特别高潮。

马楠烤肉

人均：56元

推荐美食：烤腰子

地址：西安莲湖区庙后街

推荐理由：马楠烤肉家的特色就是烤腰子，每天下午5点开张，9点烤腰子就售罄了。老板不卖多，因为他要坚持自己的品质。马楠家的腰子，几乎没有腥味和骚味，原因就是处理的过程中，剔除了一半以上的部位。来马楠家吃烤腰子的食客，很多都喜欢搭配上麻将辣子牛肚和泡菜。酱料是店家亲自调的，辣子要等油温凉一点再泼才忒色。

西安清真盛志望麻酱酿皮铺

人均：6元

推荐美食：酿皮

地址：西安莲湖区回坊大皮院西口225号

推荐理由：盛志望酿皮家用的面粉比较好，醋是他们家的精华所在，要盛志望自己亲自来调配，儿子媳妇都不可插手，里面含有二十七八种材料。而面都是手工搅打的，要把高筋面粉做出软糯的感觉来。这是他们家酿皮的特别之处，只尊重传统手法制作，只加盐，醋，麻酱，辣子，保持着凉皮几百年前的传统口味。

秦豫肉夹馍

人均：11元

推荐美食：肉夹馍

地址：西安碑林区东木头市19号

推荐理由：秦豫肉夹馍开了三十年，每天8点开门，到12点左右就基本卖完了。可以说，秦豫肉夹馍是西安本地最知名的肉夹馍美食店。秦豫肉夹馍的肉要大火炖三个小时，之后再经过多次的开火关火使汤汁充分浸润到肉里，使每一丝肉上都充分吸收。秦豫的馍还坚持自己手工制作，他的馍坚持馍的最佳品质，即“金圈银边菊花心”。

葫芦头泡馍天发芽

人均：25元

推荐美食：葫芦头泡馍

地址：西安莲湖区小南门内报恩寺街18号旁

推荐理由：天发芽好吃的秘诀，在于一锅汤。汤中用猪大腿骨、鸭架、整鸡猪肝入汤，使汤鲜美，熬煮6小时以上，每天都用新汤。泡馍汤要白，因为将钙质和磷都已熬入汤中，正所谓银汤玉脂味八珍。

大唐博相府酒店餐厅

人均：483元

推荐美食：珠联璧合

地址：西安雁塔区芙蓉东路6-1号

推荐理由：大唐博相府是陕菜博物馆，可以说是陕菜的最高殿堂。陕菜精品的“珠联璧合”，是一道由莲子和猪肉为主料制作的甜品，由两道陕西官府菜精品“江米莲籽”和“金奖糟肉”组合而成，关键在于能否把肥肉处理好，不觉得腻，在制作上就有非常高的要求。

编辑:秦人
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