菜心香菇滑鸡粥

主料：鸡肉1/4只 大米1把

辅料：油菜苔1把 香菇1把

调料：食盐适量 姜适量 料酒适量 水淀粉适量 水适量

菜心香菇滑鸡粥的做法

1.米是前一天晚上泡好的，香菇也睡觉前洗干净放少许水泡发

2.粥也是用泡好的米前一天晚上熬好的！（其实可以省略第一步）

3.第二天早上起床，舀出要用到的粥的量，再加点儿清水，因为经过一个晚上，水被粥吸走了很多，烧烤

4.烧开粥的同时，把前一天晚上做饭时候就已经剁好的鸡块放入姜丝料酒和盐抓均匀，然后用淀粉抓均匀

5.待粥烧开，把鸡肉和香菇丢进去，大概十分钟就熟透，差不多要出锅的时候丢入切碎的菜心粒，调入盐即可