茄汁鱼丁芦笋
2014-5-8 9:36:00 来源:腾讯网
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【食材】:鲢鱼1条、芦笋适量、番茄酱适量、玉米淀粉适量、盐、食用油适量。,茄汁鱼丁芦笋
【食材】:
鲢鱼1条、芦笋适量、番茄酱适量、玉米淀粉适量、盐、食用油适量。
【做法】:
1、备好食材。
2、把鱼去骨。
3、把鱼肉切丁。
4、加入少许盐、料酒拌匀。
5、放入适量玉米淀粉抓匀。
6、把芦笋去老根切小片。
7、烧开水,焯熟芦笋待用。
8、把腌制过的鱼丁下锅炸至微黄。
9、锅里入油,烧热,挤入番茄酱。
10、小火慢炒一下番茄酱至发亮。
11、倒入炸过的鱼丁,翻炒。
12、炒至鱼丁粘满酱汁。
13、装盘,放上焯熟的芦笋即可。
【小贴士】:
1、给鱼丁要粘满淀粉,要不会炸锅。
2、炸鱼时,锅里水份烧干再入油。
3、炒酱时要小火。
编辑:秦人
关键词:鲢鱼 芦笋 番茄酱
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