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舌尖2正在荧幕上如火如荼地播出,第3集介绍的是颇具西域风情的切糕,切糕的故事,我们都知道,那绝对比茶叶蛋更有资格被称作土豪食品。
切糕,也被称作玛仁糖,115摄氏度下熬煮4小时,90公斤葡萄汁浓缩成30公斤糖浆。烘烤后的核桃仁,焦香酥脆。拌匀的玛仁糖,趁热切好。在中国其他地区,这种食物被称为切糕。它不仅是最具西域风情的甜点,也是当地人重要的热量来源。
其它土豪级食品
意大利面
2013年纽约一家名叫BiCE的餐厅推出世界上最贵的意面。这款意面首家2013美元,意面上有两磅新鲜的缅因州龙虾,一盎司黑松露。还有野生菌和其他有机蔬菜。盛放意面的盘子用的范思哲的金叶盘子。该餐馆发言人表示,令这盘意面如此之贵是因为有搭配了野生蘑菇的新鲜配料,龙虾,黑松露等。
黄金冰激凌
4年前,布鲁斯推出一款单价1000美元的圣代冰激凌,赢得摇滚歌星等名人青睐。布鲁斯表示,他已经接到最新款圣代冰激凌的订单,大多来自计划来纽约的欧洲客户。
鱼子酱比萨
位于纽约曼哈顿的Ninos Bellissima餐馆推出的鱼子酱比萨已经成为富豪的最爱:比萨上铺着龙虾尾肉及4种价值750美元的鱼子酱。据计算,顾客每咬一口,就大约吃掉33美元。
Almas鱼子酱
世界上最贵的鱼子酱当属这款由伊朗出口的“Almas鱼子酱”,它是用白化鳇鱼制作的,盒子外层还涂有金箔。在英国伦敦,一盒重量为32盎司的Almas鱼子酱售价达到了2.5万美元。
藏红花粉
作为世界上最贵的香料,每提炼1磅藏红花粉需要耗费75000株藏红花。因此,每500克藏红花粉的最高售价达到5500美元。
“日本和牛”牛肉汉堡
售价为1.3万日元(合112美元)的“日本和牛”牛肉汉堡,原料为肉质鲜美昂贵的雪花牛肉,是麦当劳汉堡售价的40倍。