《舌尖2》引爆“美食之旅” 旅行社纷推美食团

最近，《舌尖上的中国2》热播，各地美食趁势火了起来。“看到第三集，不仅触动了我的味蕾，还勾起了我儿时的记忆。片中除了美食外，各地人文风俗、自然景观也让人神往，我好想出去旅行吃尽各地美食啊！”在杭州潮王路一家证券机构工作的黄小姐说。

去泰国寻访米其林餐厅、去韩国追韩剧里的烤肉店，一边吃地道的美食，一边欣赏自然风光……气温逐渐回升，美食之旅正在开启。

记者从各大旅行社了解到，近日，不少美食线路因《舌尖2》而生，近期游客预订咨询情况火爆，而热爱自由、随性的年轻人也促使了自助美食游的明显增量，旅游市场借力升温。另外也有景区趁机打出“美食牌”，“五一”期间的客流量同比大幅增加。

《舌尖2》热播，旅游市场趁势推“美食之旅”

“吃”作为旅游六大要素之一，也是旅游者享受旅行过程的一个重要组成部分。据中消协2013年消费者“旅游、餐饮消费者调查评议”结果显示，92.31%的消费者表示会首选旅游目的地的特色小吃店。“寻找美食本身就是旅游的一大目的和动力，这也与休闲度假旅游人群注重体验的趋势相符。”业内人士分析。

“两年前《舌尖1》问世时，我们就已经把美食元素进一步融入到了旅游产品中。”浙江新世界国旅策划部经理陈苑苑告诉记者，“今年《舌尖2》卷土重来，美食之旅再掀起热潮，我们也是尽可能将更多的旅游胜地的热门餐厅贯穿到行程中去。像‘昆明大理5星6日双飞游’近日就卖得很不错，其间安排了丽江火塘鸡、大理洱海鱼、云南汽锅鸡和宜兴烤鸭等诸多特色菜；另外，像北京、西安、广州等旅游线路已逐渐形成了以探索美食为主的旅行团了。”

家住香积寺路的周先生是一位资深吃货，因为看了《舌尖2》，禁不住诱惑和朋友报团，五一期间去了趟潮州。“行程中不仅走了潮州古城、南澳原生态海岛，体验了东山湖温泉，重要的是吃到了很多潮汕美食！糖葱薄饼、熏鸭、蚝烙、潮汕春卷……尤其喜欢蚝烙，蘸上鱼露吃，必须是绝配啊！”

最近，携程网也一口气推出了数十条美食旅游线路，从江浙沪蔓延到云南、广西、山西等偏远地区，引得驴友流口水。“那么多美食线路，看得都让人眼花缭乱。”旅游达人“EMILY”说，“去西安观兵马俑尝陕西臊子面和裤带面，爬四川峨眉山吃乐山豆花和回锅肉，到临安呼吸好空气品雷笋炒肉丝及油焖春笋、逛黄山宏村吃徽州臭豆腐……只要是《舌尖2》里出现的美食，都出现在旅行社安排的线路中，最近一定要选一条线路，一路吃过去。”

美食团出游销售火爆

性价比还不错

“我们的美食线路主要集中在北京、云南、西安和内蒙等地，5月份出发的北京美食团已全部售罄，看来吃货们的出游热情相当高涨。”浙江省中青旅相关负责人表示，“以‘内蒙希拉穆仁大草原、库布其沙漠、圣地成陵双飞5日游’为例，售价在2950元起，咨询及预订量很火爆，不仅能在正餐中品尝到富有乡土气息的筱面宴、在‘敕勒歌’店里吃涮羊肉火锅，连早餐我们也为游客精心设计了一番，如在蒙元文化形象店‘格日勒阿妈’里品陶高奶茶以及去吃呼和浩特三大硬早点之一的砖茶和烧卖。”

基本上每餐都能吃到当地特色小吃，那么这样的美食旅游团费用是不是比常规团（同线路、同住宿标准、同等交通工具的前提下）贵呢？

“由于大部分美食行程多为小吃类型，增加的成本并不多，所以比常规团贵不了多少，也就增加5%左右费用。”陈苑苑说，“从餐饮消费的角度上讲，美食团绝对占优势，那就是性价比高。你想，要换作自由行的话，两三个人点上一桌菜，成本太高，而参团的话，一桌10个人不仅能吃到很多特色菜，平摊到个人身上的成本也低了很多。再从服务上讲，很多目的地的热门餐厅需提前预订，这点，旅行社可以替大家解决，自由行客人只能排长队了。”

省内景区推“舌尖套餐”

跳跳鱼、食饼筒成“招牌”

随着《舌尖2》的热播，台州三门湾的跳跳鱼、望潮等特产走进了吃货们的视线。这个“五一”小长假里，三门迎来了全国各地的食客。记者从三门县风景旅游管理局了解到，自《舌尖2》开播以来，短短几天，三门各景区已经接待了数千名游客，景区内不少渔家乐都推出了以跳跳鱼、望潮、青蟹等当地特色海鲜为主的“舌尖套餐”，颇受游客的追捧。“三门蛇蟠岛景区‘五一’期间客流量较去年‘十一’翻了一番。”该局市场科科长彭新荣透露。

“五一”期间，徐女士一家报团参加了三门蛇蟠岛之旅，不仅参观了海岛，看到了奇特的石窟野人洞，还品尝了《舌尖2》里的美食，“一天一夜呆下来，一家三口总共花了1000元多点。”

据记者了解，蛇蟠岛还推出了与《舌尖2》相关的游客体验活动。蛇蟠岛景区相关负责人表示，《舌尖2》中的钓跳跳鱼绝活让不少观众惊叹，现在景区也推出了“教你捕跳跳鱼”的活动，提供专门工具，并有专人指导。

据悉，《舌尖2》将在未来的一集中着重介绍食饼筒这一小吃。宁波象山渔港古城也牢牢抓住了这一商机，据渔港古城业态办公室的余俊杰介绍，5月1日起，景区举办了“寻找舌尖上的中国2——去渔港古城寻找食饼筒”的主题活动，每一位在景区买票的游客，都可以获得两枚金色的古铜板，每一枚代表一块钱，可在景区内售卖食饼筒的商铺内使用。

“这里有地道、实惠的食饼筒，豆芽、肉片、蛋丝、粉干等朴素食材的结合，一张晶莹剔透的面皮让人垂涎欲滴，要的就是这个口感！”在读大二的周程涛去过象山渔港古城后说。（记者 王枫林）