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小土豆红烧肉

2014-5-5 10:33:00  来源:三秦游综合  进入论坛
    主料:五花肉500克小土豆800克,小土豆红烧肉

主料:五花肉500克 小土豆800克

辅料:香菇6朵

调料:食盐1/2茶匙 冰糖1小把 姜1小块 八角1颗 桂皮1段 料酒1/2汤匙 生抽1/2汤匙 老抽1/2汤匙 丁香1/4茶匙 细香葱1小把 植物油2汤匙 草寇2粒

小土豆红烧肉的做法

1.五花肉切大块,过开水焯一下,香菇切块

2.锅中倒植物油炒糖色至起泡,放入五花肉翻炒

3.倒入料酒、老抽、生抽使肉上色,之后放入小香葱、拍松的姜、桂皮,八角、 草寇、丁香

4.加入一碗水小火慢炖约30分钟,把洗净的小土豆倒入,太大的土豆要改下刀

5.接着放入香菇和适量盐

6.继续炖约30分钟至土豆绵软即可


编辑:秦人
关键词:五花肉 小土豆 香菇 
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