游遍三秦大地从三秦游网开始>> | 三秦游首页 | 意见反馈 | 天气预报 | 网站投稿 | 上传图片 | 资源搜索 |
主料:牛肉200克 大米300克
辅料:胡萝卜1根 洋葱1/2个
调料:食盐1/2茶匙 牛奶100毫升 葡萄干适量 植物油1汤匙 咖喱2茶匙
黄金咖喱牛肉抓饭的做法
1.大米洗净浸泡约1小时,牛肉切粒,胡萝卜、洋葱切丝,还有葡萄干也给泡上
2.起锅坐油,先放牛肉的肥肉部分,小火熬出牛油后,油渣捞出不要,下胡萝卜和洋葱翻炒
3.胡萝卜和洋葱炒出香味后下牛肉翻炒至牛肉变色,加入两勺油咖喱酱
4.炒匀,加约100毫升牛奶,再加热水至完全没过所有食材煮开
5.取电饭钟楼,先将菜捞出铺在锅底,洒一半的葡萄干,上面均匀地铺上泡好的大米,加汤至刚刚没过米面
6.按正常煮饭程序,做好后,加另外一半葡萄干,拌匀即成