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孜然烤中翅

2014-5-4 9:18:00  来源:中华美食网          2014年05月04日08:42    字号:T  进入论坛
    主料:鸡翅中600克调料:食盐适量料酒1小勺生抽1小勺蚝油1小勺番茄酱1小勺黑胡椒1/8勺孜然1/2勺白糖1小勺腐乳汁1小勺麦芽糖1小勺水1小勺,孜然烤中翅

主料:鸡翅中600克

调料:食盐适量 料酒1小勺 生抽1小勺 蚝油1小勺 番茄酱1小勺 黑胡椒1/8勺 孜然1/2勺 白糖1小勺 腐乳汁1小勺 麦芽糖1小勺 水1小勺

孜然烤中翅的做法

1.将鸡翅用凉水浸泡20分钟,冲洗干净,用牙签或叉子在上面扎眼

2.将鸡翅放入盆中,放入除麦芽糖和水外的所有调料,抓拌均匀后腌制10小时左右

3.将烤箱预热至220度。麦芽糖加水调匀成糖汁,将鸡翅摆放到烤网上,用毛刷蘸适量糖汁刷在鸡翅的两面

4.烤箱下层放入烤盘接油,将摆放了鸡翅的烤网放入中层,上下火,烤25分钟

5.烤到12分钟时取出再刷一次糖汁

6.再送入烤箱烤至熟后取出即可


编辑:秦人
关键词:鸡翅 蚝油 番茄酱 
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