枸杞子葱油苦瓜

主料：苦瓜1根

辅料：枸杞子20颗 小葱3棵

调料：色拉油适量 食盐适量 花椒10粒 香油适量

枸杞子葱油苦瓜的做法

1.准备原料：苦瓜、枸杞、小葱

2.苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用

3.苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下

4.苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用

5.沥干水分的苦瓜片盛入盘内，撒上葱花，葱花上撒上剩余的盐

6.锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出

7.烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上

8.搅拌均匀，即可食用