北京消夏记 逛吃逛吃在海边

到什刹海滑冰，到陶然亭游泳，到玉渊潭钓鱼……几十年前，不少北京人还过着“水乡”似的生活。而如今的北京，鳞次栉比的高楼大厦和纵横交错的立交桥，很难让来到这里的人们想象出这里曾经是一个多么“亲水”的都市。

其实，在北京城区范围内，除了北海、什刹海、玉渊潭、龙潭湖等这几个人们非常熟悉的、得以保留至今的水域之外，曾经还有过许多河流、湖泊、沟渠，都随着时间的变迁和城市的改扩建而彻底消失。只有一些如今还保留的地名能够带给人们想象的空间。

大一点的像“海淀”“太平湖”“洋桥”，小一点的像立水桥、马尾沟、双泉堡、水锥子;近一点的有二环附近的三里河、广渠门、南(北)池子、秀水街，远一点的有三环内外的钓鱼台、琉璃河、西坝河、莲花池……如果在地图上把和水有关的地名都用蓝色标示，北京无疑将被一片宽阔的水色所覆盖。也不知道，在历代帝王千百年的经营下，这座古都是不是真的如同水乡一般迷人。此外，如今得以保留的水域历史上也曾经有过颇为壮观的景致。像元代的积水潭，面积比现在要大得多，当年曾经是元大都的漕运总码头，每天都吞吐着从通惠河舶来的大大小小的船只，也继而形成了钟鼓楼附近繁华的商业区。甚至，在炎热的夏季，皇家驯养员还会驱赶着由暹罗、缅甸进贡的御用大象到积水潭来洗浴，所以这里也曾得名“洗象池”。再比如玉渊潭，一度是辽、金、元时期达官贵人们的游览风景的圣地，还曾有“养尊林泉”、“钓鱼河曲”等著名景观，到了乾隆时期则成为护城河引水所修建的蓄水池，成为了控制内城水系的重要水源。

千百年来，人们过着与水为伴的生活——游泳、冰嘻、垂钓、泛舟……在科技不够发达的年代里，在水边的日子总是透着一份自在，一份闲情。钓鱼台、冰窖胡同、北沙滩……仍然是一些穿越时空的名字让我们得以想象当年弥漫在这里的那份惬意，以至于当我们从纯粹的幻想中清醒过来的时候，也不忘去体验一下亲水的生活方式，去寻觅一份流传了数百个春秋的共鸣。

后海身后的那片“海”

达人：骧爷33岁，从小生活在后海地区，典型的后海土著。爱北京，爱生活。

我在北京长大，也是在水边儿长大，被水环绕着长大，在北京是稀罕事儿，我也是幸运儿。回想起童年的记忆，大多都是围着这后海的点滴。那时候的后海，人不多，市井得很多，有着老北京特有的宁静。

夏天，平静的水面，倒影着老人们悠闲的散步，炙热的阳光透过层层树荫，温度自然也就降了下来;晚上，水边的和风拂面，总有种说不出的凉爽。这几年，景色的变化倒是很小，荷花依旧会开，鸟儿继续鸣叫，只有那路边的酒吧消遣，路上的车水马龙，掩盖了本来的味道，变了风格，换了感觉，也说不上是好是坏了，是进步还是倒退了。

亲水距离

在北海公园划船时一定会不自觉地哼唱出“小船儿轻轻飘荡在水中，迎面吹来了凉爽的风”，一首《让我们荡起双桨》，在北海公园中嬉戏，到昆明湖上划船的情景，不得不说，这首歌不知道影响了多少代少先队员。

如果说在北海划船是一种对童真时代的回忆，那么在后海划船则是写意生活的象征，钻过银锭桥的桥洞，感受两岸的风光无限，租船时间从早9点到晚12点。

红邸京城第一海景餐厅

推荐理由：创意菜绝对够创意，让人耳目一新。

非常低调的创意私房菜馆，内部装饰现代与传统相融合，红邸自后海西岸开放两层雅致楼台，个中风物自折扇状大门后徐徐展开。“开合清风纸半张，随机舒卷岂寻常。”一舒一卷中讲述凝结了御府盛景、旧日京华、江南故人、鄱阳时光的极品中华料理风情。一折一反的中式窗格放大了双倍湖光水色，扑面而来，灯光映在窗下，宛如月光倒影。菜式多为中西式结合创意菜品，首先盘饰、视觉效果不错，虫草花菜单炖竹笙、鲜菌佛跳墙都算是招牌菜了。

地址：西城区德胜门内大街后海西沿22号(滨海胡同内)

庆云楼京城八大楼鼻祖

推荐理由：坐在餐厅靠窗的位置就能把银锭桥的美景尽收眼底，鲁菜、越南菜吃起!

坐落在什刹海前海东沿的庆云楼是北京最早的高端鲁菜酒楼，历史可以追溯到清道光年间，在京城名噪一时，也是后来著名的“京城八大楼”的鼻祖。二楼的景致是最大亮点，前海的湖光美景尽收眼底，燕京八景之一的“银锭观山”也在“隔壁”，钟鼓楼转头可望，老北京胡同的错落景象近在咫尺。总厨精通传统鲁菜和宫廷菜，厨艺甚为精湛。

地址：西城区什刹海前海东沿22号

后海小院老北京味道吃不停

推荐理由：坐在四合院里吃着老北京的各种小吃，还能欣赏到各种表演。

门口并没有字号，只有个门牌号：甲17号，不知道的百分之百会错过，在院里才能看到店家的招牌，老板故意没挂起来，是怕有慕名而来的客人。院里面环境典雅古香古色，曲径通幽，小小院落到处散发着浓浓的老北京的文化气息。每天只能接待一拨客人，很多票友慕名而来，所以来之前一定要预约，否则很可能就会白跑一趟。

地址：西城区柳荫街西口袋胡同甲17号

NLGX Design“纸背包” 史上最环保

推荐理由：环保现在已经成为了一种潮流，环保人士一定喜欢这家店!

废弃的报纸可以用来做什么?不是卖废品，不是垫桌子，而是做成时尚漂亮的背包。走进NLGX你可以随处发现几款特殊的包包，牛皮纸、报纸都是设计主打，不要以为小店只是将报纸样式的图片渲染在布料上，这可是“真枪实弹”。包包在制作过程中进行了防水处理，因此它不怕风吹雨打，还能环保，一举两得。据悉，NLGX Design已与日上免税行合作，在北京首都国际机场T3航站楼新开两家零售商店，并推出3~10岁的童装T恤，更添加了多种新鲜元素，拥有明快的颜色与幽默的设计。

地址：东城区南锣鼓巷33 号

陶然亭让我们荡起双桨

要说陶然亭附近的水系，首先是永定门的护城河，它就在陶然亭南边，挨着南二环的边，属于正宗的老北京水系，据说以前这条河能一直通到颐和园，河上还有观光船，在20年多前，还可以到河边钓鱼。护城河曾经很臭，后来经过治理好了很多，这段时间护城河也正在清理水系，现在还没有放水。

其次就是陶然亭公园里的那片湖水了， 打我记事起这片湖就已经存在了，是周边居民娱乐的好去处，在那里可以划船、钓鱼或者游泳，它也是承载了我最多童年美好记忆的地方。小时候经常去陶然亭公园里的湖边，那里夏天很凉快，大人小孩都会去乘凉，冬天等湖水结了冰，我们几个小伙伴就一起去湖面滑冰。但是乐趣最多的还是夏天。吃过晚饭，天刚擦黑，我就向着陶然亭出发了。通常是自己带个自制的小摷子，里面放些饵料，租条手划船，把摷子放在船尾，自己坐在船头，把脚垂到湖水里，特别舒服。那情景，就像《让我们荡起双桨》歌里唱的那样，现在回想起来还很美好。

一边划着船，一边用摷子一捞，就能捉到很多透明的小虾。我小时候湖里只有手划船，后来才有了脚踏船。虽然得自己划，但当时的船特别抢手，不是很好租，要么得在码头等人家玩够了回来还船，要么得在半路截船。大多数时候我都是截船，因为等人家还船的时候，基本上时间很晚了。我就沿着湖在岸边溜达，常能遇上划船玩累了又懒得再划回去还船的人。那片湖是以拱桥著称的，常有淘气鬼划船钻进拱桥，把船停下，跑去桥墩上玩。湖中还有一个小岛，当时是只能划船上去的，虽然很小，但也觉得很有趣。

鸣乐汇先锋相声先锋相声根据地

推荐理由：这里有最劲爆的相声，足够幽默，足够先锋。

鸣乐汇先锋相声在宣武文化馆内常年演出。它是演员与观众“台上台下”互动为主的娱乐团体，以潮流关注的幽默形式，全力打造出“先锋派”相声，使相声也能够表现出极致的“视觉冲击力”。鸣乐汇推出的先锋相声、先锋相声剧、先锋脱口秀等各种相声演出，紧贴潮流脉搏，包袱永远抢先。让我们在紧张的生活节奏中，找回那些在记忆最深处单纯而又美好的欢乐。

地址： 西城区菜市口大街80号宣武文化馆

南来顺传统菜老北京味道

推荐理由：经典的老北京吃食，逛完公园划完船，来一锅羊蝎子，齐活!

南来顺传统菜是家老字号清真餐厅。想在陶然亭附近吃羊羯子，必须来这南来顺传统菜不可。爆肚也非常火，想吃几盘最好一次点好，不然可能在想加的时候就已经售罄了。南来顺还有外卖窗口，各种经典北京小吃，就算吃饱了也能兜点儿走。还可以空出个悠闲的早晨再来吃个早点，回忆下那些年牛肉包子豆腐脑的日子。

地址： 西城区黑窑厂西里1-7号

岭南汇眺望陶然亭全景

推荐理由：在这家高档粤菜馆的豪华包间里，可以欣赏到陶然亭公园全景。

岭南汇正对着陶然亭公园的东门，主营高档粤菜。这家餐厅目前正在进行菜品调试，新研发了一些湘菜菜品。岭南汇有2500平方米，富丽堂皇的大堂内有80桌，可以承办大型的宴会活动。另有9间别致的豪华包间，在这里，透过餐厅的玻璃可以眺望陶然亭公园的全貌。菜品上，岭南汇的厨师长力求每一道菜肴都是艺术、技术与心得的结晶，每道菜品兼具美味与美型。作为一家高端粤菜馆，自然少不了燕翅鲍。此外，一品烧鸡鸡肉新鲜入味，荷叶蒸东星斑是地道的广式做法，鱼蒸得火候刚好，肉质鲜美，都很推荐。

地址：西城区太平街朱雀门30号楼4楼

龙潭湖傍水而居的夏天

张小桌几年前搬到龙潭湖附近居住

龙潭湖予我的印象首先是它的名字，令我浮想其一定与龙有关，莫非是某条龙曾经的居所?尽管是数朝皇城，天子之地，但北京城里以龙命名的地方并不多。龙潭湖公园是北京城南一处面积较大的现代城市公园。说它现代，是区别于北海、天坛、什刹海等明清园林而言的，应该属于解放后为普通百姓而建的;说它是城市公园，则是区别于雁栖湖、十渡、三海子等郊野公园而言的，在北京城的核心区域里面辟出这么一大块地给水面绿地，换作现在，不论政府还是百姓，都是想都不敢想的事情了。

而今的龙潭湖却简单了很多，与北京的其他现代公园无异，园中一湖碧水，围湖是绿地草坪及各种林木，点缀以假山土包，亭台轩榭，还有一些游乐设施，也别有一番景致，曾一度成为一家知名影楼拍摄婚纱照的取景之地。近年来，龙潭湖为外人称道则是在过年的时候了，北京人过年逛庙会的传统被保留下来，包括了龙潭湖，从年三十到初七，往日平静安详的公园变为喧嚣吵闹的菜市场，摩肩接踵无处消遣的人群、只图回报的商贩，以及无精打采被安排的所谓公益演出，轮番上演，密集呈现，估计龙潭湖里即便真的有龙也早被吓跑了。

万柳阁水边愉坐

推荐理由：坐拥龙潭湖水域，好景更有好味配。

万柳阁依湖而建，古香古色的建筑，湖边一片空地，摆满了有情调的桌椅，初夏微风拂面，在这里吃饭最是舒适。这里的菜品庞杂，有北京菜，也有南方菜;有清淡口，也有重口味;有火锅，亦有小吃……

这里新近换了主厨，推出了若干道以鲜虾为主题的菜品，低温奇妙虾、朝阳子母虾、金汤沙汁大虾球，各型各味，看重的都是鲜虾中富含的营养成分，让你换着花样养生。除了新菜，传统的老菜依然点击率颇高。入口即化的澳洲和牛，用香蒜烧汁调味，让人过口不忘。越南春卷的米皮超赞，不少越南小馆里有春卷，但是米皮都不筋道，这里的米皮不但筋道，而且晶莹透明，据说使用的是老板的朋友定期从国外带回来的原料。当然，还有这里的油条，一家颇为高档的餐厅炸油条似乎有点难为情，但是真的吃过之后，就不会这样想了。这里的油条非常好吃，以至于不少客人在点菜之前要先点油条，或者吃饭之后打包带走。

地址：东城区龙潭路8号(龙潭湖公园东门)

老磁器口豆汁店老北京的老情怀

推荐理由：这浓郁的老北京风味虽说不是人人都能喜爱，但若是爱上可是会上瘾的。

郭德纲有这么一个段子，看街上是不是北京人就给他踹倒了灌碗豆汁儿，要是起来骂街肯定是外地人，要是起来一抹嘴找焦圈儿和咸菜，那没跑儿肯定是地道的老北京。在龙潭湖公园正门对面就有这么一家有名的豆汁店，虽说是在旅游景点旁边，可店里的主顾还是老北京偏多。一个老大爷告诉我，他这些年经常早上来龙潭湖公园锻炼，练完也到了早饭点儿，别的都不灵，就这儿能找补点小时候豆汁儿那份原味。别看这家店面一般，可生意十分火爆，“大早上翻桌率倍儿高”。如今夏季到了，来两碗祛暑解汗的老北京豆汁儿，要盘儿辣咸菜丝儿，就着焦圈儿，吃个糖耳朵，怀旧的情怀油然而生。

地址：东城区龙潭路北京游乐园斜对面

斗鱼之翩翩起舞格调火锅新吃法

推荐理由：鲜嫩的鱼，有趣的名，还有别致的吃法，火锅在夏季依旧火热。

光听这有趣的名字和独特的装修就不由得吸引人进去瞧瞧。据说很多人来就是因为看完台湾偶像剧《斗鱼》慕名而来的。这家店主要经营斑鱼火锅，采用了一人一小锅的时尚吃法。斑鱼片切得十足薄嫩，一条鱼可以切出六七盘之多，汤料也是浓白鲜香，配上独特的沙姜小料不但去除了鱼的腥味，还将口感提升了一个档次。除了火锅，这家店还开发了自己的招牌菜品，橙汁藕片和秘制鱼冻都是店内销量冠军的招牌菜，尤其是鱼冻，非常地筋道而且一点都不腥，口感十足，非常适合在盛夏开胃消暑。店内顾客都夸赞老板的热情，往往和老板聊得投缘了，老板还会送菜。

地址：东城区龙潭路1号(翔龙大厦往东100米路北)