《尔雅》里一句:“食色,性也!”将饮食上升到了一个理论高度。
吃货,古而有之,为今日更甚。食材的极大丰富及烹饪技法的全球推广,让现代人感受到了前所未有的美食享受。今天,中国人可以在舌尖上感受到人类从古至今所推崇的所有美味。
中国各地的美食都有哪些?它们又有怎样的特点?