卤煮豆腐皮

主料:豆腐皮250克

调料:酱油毫升 葱适量 八角1~2颗 料酒10毫升 香油适量 白糖适量

卤煮豆腐皮的做法

1.锅中添入清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出过凉，沥干水分。

2.将豆腐皮切成方片状，备用。

3.锅内放入排骨汤并加少许冷水，烧开。

4.放入六月鲜酱油、料酒、白糖、香油和大料。

5.下入豆腐皮，煮熟入味，捞出沥水。

6.放凉后装盘，撒上葱花即可食用。