清热下火餐:鲜百合炒鸡蛋

主料:百合70克 鸡蛋3个

调料:食盐1/2茶匙 细香葱1根 植物油2汤匙

鲜百合炒鸡蛋的做法

1.准备食材，新鲜百合洗干净掰成一瓣一瓣的片，鸡蛋打入碗中

2.鸡蛋均匀打散后加适量盐和一勺清水搅拌均匀

3.锅中将水烧开，放入百合焯1-2分钟，捞出来控干水

4.锅热植物油烧至六成热，倒入鸡蛋液

5.然后放入焯好的百合一同翻炒，鸡蛋炒熟就OK了

6.出锅装盘，撒少许葱花