甜椒木耳烧菜花

主料:菜花120克

辅料:柿子椒50克 黑木耳50克

调料:食盐适量 酱油少许 葱5克 姜5克 蚝油少许 橄榄油适量 白糖2克

甜椒木耳烧菜花的做法

1.菜花掰成小朵，洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干水分

2.水发黑木耳去蒂，洗净，撕成小朵

3.红甜椒洗净，去蒂去籽，切成块

4.炒锅上火，放入橄榄油烧热，放入葱花、姜末炒香

5.下入红甜椒、木耳、菜花翻炒，加盐、白糖和少许酱油调味

6.炒匀后放入蚝油，倒入少许清水，盖上锅盖略焖即可