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'生命易逝,美食难得,且食且珍惜'。这是胡博为《时节》定义的中心思想。中国人当下跟食物的关系越来越疏离,许多人终生都不怎么亲手接触美食,不种植,不收割,不加工,不亲手下厨,省略了上述环节,直接去享用时,视线又被电视、手机截获。'注意力根本就不在食物上,怎么可能会体会到美食之美呢?'
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