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芹菜叶炒三鲜

2014-5-29 11:10:00  来源:中华美食网          2014年05月29日10:26    字号:T  进入论坛
    主料:芹菜叶60克辅料:北豆腐20克虾米8克鸡蛋1个,芹菜叶炒三鲜

主料:芹菜叶60克

辅料:北豆腐20克 虾米8克 鸡蛋1个

调料:食盐少许 小葱适量 橄榄油适量

芹菜叶炒三鲜的做法

1.芹菜叶洗净,用沸水略焯,切碎

2.北豆腐洗净,焯烫后压成豆腐泥

3.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀

4.海米用温水洗净,切碎

5.小葱洗净,切成葱花

6.炒锅内倒入少许橄榄油烧热,下入蛋液炒熟,搅碎后盛出

7.锅中再加少许橄榄油烧热,下葱花炒香

8.依次放入豆腐泥、芹菜叶、海米碎迅速煸炒几下

9.下炒熟的鸡蛋碎,加少许盐调味,炒匀即可


编辑:秦人
关键词:芹菜 北豆腐 虾米 鸡蛋 
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