饼干要吃得其法才能为寒冷冬季健康地增添能量

冬季寒冷，人们的食欲增强，很多人喜欢吃零食，饼干就是常选的。其实，吃饼干也有学问。

饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。不要小看饼干的热量，有些种类饼干内藏的脂肪含量高得惊人。可能你在品尝品种繁多的美味饼干时，不知不觉在体内囤积了肥肉。因此饼干好吃，但要吃得其法，才能健康地增添能量。

首先，选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低热量的饼干。购买时要留意包装上的营养标签，不要选择脂肪高、糖分高和卡路里高的品种。

其次，吃饼干时要多喝开水。饼干很干，水分可以使饼干中的淀粉质膨大，容易吃饱，这样就可以控制分量。

再次，少吃威化饼干。威化饼干中的奶油脂肪含量很高，每块约有热量43千卡，而且密度低，吃多了也不容易觉察。

最后，不同的饼干种类在某些营养素上还是有一定差别的，比如注重低糖的饼干，会把含糖量标注在碳水化合物的下面，而含有麸皮成分的饼干则注重的是膳食纤维的含量，往往也会标注膳食纤维。苏打饼干是碱性食品，它能中和胃内过多的胃酸，胃病患者可以选用。因此，人们可以根据自己的需要来选择合适的饼干。

由于饼干的主要营养是碳水化合物，长期食用会造成营养不良，因此，饼干只能当小吃。一般每次吃2～3片即可。而肥胖或需减肥人士、高血压、糖尿病患者人群不宜多食。