红烧牛筋头面

2014-5-21 11:05:00 来源：中华美食网 2014年05月21日08:59 字号：T 进入论坛

主料:手擀面100克牛筋头400克,红烧牛筋头面

主料:手擀面100克牛筋头400克

辅料:油菜6棵

调料:姜4片料酒2勺水适量卤汁2升

红烧牛筋头面的做法

1.牛筋头冷水下锅，放姜片，料酒，煮一下，煮去杂质

2.老卤汤烧热，放入焯好的牛筋头，小火慢炖个2个小时，至牛筋头软烂

3.压点面条

4.下锅煮熟面条

5.捞出面条，浇上点卤肉汤，放上牛筋头和焯过水的小油菜就可以开吃啦

编辑:秦人
关键词：手擀面牛筋头油菜

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