从舌尖到足尖：美食足球促进中国与巴西交流

提起巴西，人们首先想到足球，说起中国，博大精深的饮食文化闻名世界。在这两个距离遥远、语言文化存在差异但同时关系发展迅速的国家之间，人们越来越多地愿意通过足球、美食等方式来加强交流，增进了解。

“如果说饮食能够反映一个国家文化特点的话，那么巴西美食体现出的是开放、乐观和多元化。”在今天举行的第二届中国(北京)国际服务贸易交易会中的巴西专题活动上，巴西美食家保罗?马沙多描述着他心目中的本国文化。

在他看来，中国是一个非常注重饮食文化的国家，川菜、粤菜、北京烤鸭等都给他留下了深刻的印象。“中国美食真是太讲究、太精致了，菜品都很诱人，也吸引着我们想去更多地了解这个国家。”马沙多说。

“食不厌精，脍不厌细”被中国孔子所推崇，“看球一定不迟到”则是巴西人的“信条”，2006年第一次踏上巴西土地的央视足球评论员刘建宏认为，中巴之间还需要加强了解，而足球是一种很好的方式。

在刘建宏看来，很多巴西人眼中的中国遥远而陌生，他们并不了解中国的发展情况，“而足球和体育是增进互相了解的一种很好方式，也是经济交往的一种好方式”。

据刘建宏介绍，从20多年前到现在，一直有中国球员去巴西训练，目前有几十名青少年在巴西学习。但这与最多时有两万多名日本少年在巴西学习相比，还有很大差距。刘建宏还说，球员贸易是巴西对外贸易中的十大支柱产业之一，巴西球员的出口规模很大，“当今世界优秀的俱乐部里都有巴西球员”。他指出，巴西在这方面有强大的资源，对中国足球来说不可忽略，需要与其嫁接。

在此届京交会上，除了专题活动外，巴西还设立了专门的展区，介绍巴西航空工业、美酒特产等，参观者可以品尝地道的巴西咖啡。从舌尖到足尖，在全球化的今天，美食、足球等跨越语言的活动越来越多地成为了增进中巴交流的纽带。